Сигурен съм, че 2/3 от от вас си мислят, че бананите растат по палмите, но това не е така. Бананите всъщност са вид трева, която стъблото и напомня палмови клони. Гроздовете от банани около 250-300 банана на всеки, се режат докато са все още зелени. Те зреят по време на транспорта им.
Важно е да консумираме бананите зрели. В незрелите банани има неразтворимо нишесте, което не може да се разгради и предизвиква усилено образуване на газове в стомаха. Когато банана е достатъчно узрял това нишесте се превръща в захар, която не предизвиква тези проблеми. За да узрее един банан просто го оставете на стайна температура.
Какво има в бананите...
В бананите се съдържа голямо количество калий. Той е необходим за нормалната работа на черния дроб, сърцето, мускулите, костите и зъбите. Съдържанието му в 100 грама е около 380мг. калий.
Съставни вещества:
- 75 % вода;
- 5-8 % нишесте;
- 1,5 % протеин;
- 0,6 % летливи вещества;
- 15-20 % захари;
Витамини: B1, B2, PP, E, C, бета керотин;
Минерали: (натрий, калий, желязо, фосфор),
баластни вещества, ферменти и пектин
Бананите помагат при:
- Възпаление на лигавицата на устата
- Гастрит
- Язва на стомаха
- Атеросклероза и хипертония
- Заболяване на черния дроб
Научни изследвания показват, че 1 банан значително повишава настроението.
Няма коментари:
Публикуване на коментар